吃不完的猪肉，不要直接放冰箱，厨师教您一招，放一个月都新鲜

现如今，我们饮食发生改变，不再是只顾温饱，现在肉制品成为餐桌的必备的食材，猪肉是最受欢迎的肉类，中国猪肉的供求量大，现在猪肉普遍上涨，比很多食材都要贵，虽然价格非常贵，但是还是很多人购买，猪肉是我们生活中的荤菜，蒸，煮，炒都非常美味，比方说红烧肉，青椒炒肉丝和粉蒸肉等等，可想而知，猪肉在我们餐桌占据重要的地位。

我们在超市购买食材，如果一次性购买多了猪肉，一次性吃不完，储存起来可以吃好几天，现在物质水平提高了，很多人将猪肉直接放在冰箱里，以为这样能够保鲜，其实这样猪肉的水分被吸收，而且猪肉非常干燥，拿出来还有一股异味，吃了肉质也不嫩。到底猪肉要如何储存呢？直接放在冰箱对不对呢？ 接下来为大家伙详细聊一聊吧。吃不完的猪肉，不要直接放冰箱，厨师教您一招，放一个月都新鲜。

【储存猪肉的小技巧】

到了三伏天，天气一天比一天热，温度高很多食材会变质，如果一次性购买太多的猪肉，吃不完的猪肉，不要直接放在厨房，会导致猪肉变质，还会有难闻的味道，记住下面几招，保证猪肉放一个月都新鲜。

方法1：将猪肉放入冷藏

我们生活中食用的猪肉，吃不完的都会放入冰箱，但是不是直接放在冰箱，不要将猪肉切成丝或者片，这样更容易导致猪肉接触空气，导致猪肉的变质。我们需要将猪肉不要切，用一个密封袋包装，一定要包裹严实，等待食用的时候再切，一定记得放在冷藏层，不要放在保鲜层，放在冰箱的猪肉，也要尽快食用，保证一个月都是新鲜的。

方法2：花椒保鲜法

花椒是一种调味品，我们可以准备一个干净的盆，加上少许清水，清水里面撒上一些食盐，加上几个花椒，然后均匀搅拌片刻，等待省食盐溶解以后，将猪肉放在盐水之中，将清水漫过猪肉，然后将猪肉放在阴凉的地方，这样猪肉不仅仅不会滋生细菌，加上食盐可以起到杀菌和消毒的作用，花椒可以提味，这种刺激性的气味，可以预防飞虫，保存一个星期也不会坏。

方法3：食盐腌制法

我们生活中常常吃到猪肉，夏季吃猪肉一般放在冰箱，但是也可以将猪肉腌制，将多余的猪肉涂抹一层食盐，将食盐溶解在猪肉里，这样猪肉更加入味，还可以加上一些辣椒，酱油和姜丝，还可以用保鲜膜覆盖，这样猪肉更加入味，这样炒肉丝和炖肉都非常美味。

方法4：做成腊肉

腊肉和腌肉的做法非常类似，一般是腊月腌制，将猪肉清洗干净，将猪肉经过腌制，烘烤，晒干和烟熏，然后将猪肉放置在太阳下面晒一晒，想要吃的时候，用淘米水泡一泡，可以搭配很多素菜一起吃，比方说藜蒿炒腊肉，蒜苔炒腊肉等等，这样腌制成腊肉放一年都不会坏。

猪肉是餐桌不可缺少的食材，猪肉想要原汁原味，上述几招是厨师的小妙招，学会受益一生，至少放一年不会坏，你们学会了吗？（所有图片来自网络）#猪肉#冰箱#食材收藏

到了三伏天，天气一天比一天热，温度高很多食材会变质，如果一次性购买太多的猪肉，吃不完的猪肉，不要直接放在厨房，会导致猪肉变质，还会有难闻的味道，记住下面几招，保证猪肉放一个月都新鲜。

方法1：将猪肉放入冷藏

我们生活中食用的猪肉，吃不完的都会放入冰箱，但是不是直接放在冰箱，不要将猪肉切成丝或者片，这样更容易导致猪肉接触空气，导致猪肉的变质。我们需要将猪肉不要切，用一个密封袋包装，一定要包裹严实，等待食用的时候再切，一定记得放在冷藏层，不要放在保鲜层，放在冰箱的猪肉，也要尽快食用，保证一个月都是新鲜的。

方法2：花椒保鲜法

花椒是一种调味品，我们可以准备一个干净的盆，加上少许清水，清水里面撒上一些食盐，加上几个花椒，然后均匀搅拌片刻，等待省食盐溶解以后，将猪肉放在盐水之中，将清水漫过猪肉，然后将猪肉放在阴凉的地方，这样猪肉不仅仅不会滋生细菌，加上食盐可以起到杀菌和消毒的作用，花椒可以提味，这种刺激性的气味，可以预防飞虫，保存一个星期也不会坏。

方法3：食盐腌制法

我们生活中常常吃到猪肉，夏季吃猪肉一般放在冰箱，但是也可以将猪肉腌制，将多余的猪肉涂抹一层食盐，将食盐溶解在猪肉里，这样猪肉更加入味，还可以加上一些辣椒，酱油和姜丝，还可以用保鲜膜覆盖，这样猪肉更加入味，这样炒肉丝和炖肉都非常美味。

方法4：做成腊肉

腊肉和腌肉的做法非常类似，一般是腊月腌制，将猪肉清洗干净，将猪肉经过腌制，烘烤，晒干和烟熏，然后将猪肉放置在太阳下面晒一晒，想要吃的时候，用淘米水泡一泡，可以搭配很多素菜一起吃，比方说藜蒿炒腊肉，蒜苔炒腊肉等等，这样腌制成腊肉放一年都不会坏。

猪肉是餐桌不可缺少的食材，猪肉想要原汁原味，上述几招是厨师的小妙招，学会受益一生，至少放一年不会坏，你们学会了吗？（所有图片来自网络）