咸香料足的肉丁豆瓣面，一勺肉丁一碗面，有了它汤面拌面都搞定

大家好！欢迎来到「@谈食者康大王 」，我是你们的大(da)康，康大（dai)王。

谈食者、谈食、以食会友！

今天周末、天气超好，阳光明媚、乘着天气晴朗，洗晒衣服，把被褥晒晒太阳。忙活完，以是精疲力尽，真的是无心力做饭，看了看冰箱食材，就随便做个面吃吧。「面条」真一人食的好东西，很是方便，做起来又快又能满足胃的需求，真的是懒人快手菜的代表美食啊。

这碗肉丁豆瓣面，做法非常的的简单，先把葱炒好，用葱油，炒香肉丁，依次加入调味料，上色调味，加水焖煮一会，水开下面条，即可。咸辣鲜香，味道十足。下面大康就分享一下这碗肉丁豆瓣面对步骤做法，喜欢的朋友一起来看看吧。

肉丁豆瓣面

食材用料：

面条100克、肉末60克、干虾米10克、大葱、蒜末、小葱、老抽、豆瓣酱、耗油、糖、食用油适量

步骤做法：

1、碗中肉末干虾米，加入适量食用油搅拌均匀，（油润一下，在炒至时颗粒分明、防止粘锅）

2、锅热倒油、下大葱段、小葱末和蒜末炒出香味、翻炒一会，（盛出大葱香菜、待用，把油留下）

3、下入油润好的肉末、虾米，翻炒均匀，肉末变色，依次加入适量、1小勺白糖、老抽、耗油，豆瓣酱（提味、上色、增味）

4、加入半小碗的清水、大火烧开，煮至一会（尝尝咸淡、一般不用加盐、豆瓣酱、老抽的咸味以够了）在快出锅时，加入大葱段蒜末的食材，翻拌均匀，即可出锅。

5、起锅烧水，水开下入白面条、煮至5分钟后，熟了，即可捞出，浇上肉丁豆瓣酱，即可开吃（肉丁豆瓣酱、可以用来吃汤面、拌面）都非常的好吃）

肉丁豆瓣面小贴士：

在炒至葱油时，油可以多一点，葱也不用炒的太干，因为最后还要放进去，用了大葱和小葱，葱香味是足够的，主要是我不喜欢吃干的葱。超好的大葱小葱要留着，最后放锅里，很好吃的。

最后如果您喜欢这篇文章，不要忘了点赞、收藏、转发呦，也欢迎您在评论区发表您的看法和意见或者分享您的做法、评论支持！ 记得关注：「@谈食者康大王 」经常会分享发布美食文章。

爱美食的我你爱吗？